Kulinarische Events
im Cœur D’Artichaut
Neben unserem regulären Menü laden wir im Laufe des Jahres zu besonderen kulinarischen Abenden ein - von Winzerlunches über Vier-Hand-Dinner bis zu außergewöhnlichen Pop-ups.
8 Hände im Restaurant Hannappel
17. Mai 2026
6-Gang-Menü mit Weinbegleitung | 300 € pro Person
Am 17. Mai sind wir zu Gast bei Tobias Weyers und René Silva Sampaio im Restaurant Hannappel in Essen. Gemeinsam mit Katrin und Fred entsteht ein besonderes 8-Hände-Dinner.
Reservierungen erfolgen über das Restaurant Hannappel.
Bretagne – eine neue Weinregion
11. Juni 2026 um 18:30 Uhr
6-Gang-Menü mit Weinbegleitung, Aperitif, Wasser, Kaffee und Digestif | 300 € pro Person
Die Bretagne verbindet man bisher kaum mit Wein. Doch genau dort entsteht derzeit eine junge, spannende Weinregion, geprägt von maritimem Klima, Granitböden und viel Pioniergeist.
An diesem Abend begrüßen wir den bretonischen Winzer Lukas Pfister vom Weingut Roc’h Mer, der seine Weine mit großer Leidenschaft und Experimentierfreude erzeugt. Gemeinsam entdecken wir eine Region, die gerade beginnt, ihre eigene Handschrift zu entwickeln.
Begleitet wird der Abend von einem 6-Gang-Menü aus unserer Küche, abgestimmt auf eine Auswahl bretonischer Weine verschiedener Weingüter.
Cœur Unplugged 2026
8.–11. Juli 2026 ab 18:30 Uhr
6-Gang-Menü* | 350 € pro Person
* Menü, Wasser, Aperitif, alkoholische oder alkoholfreie Getränkebegleitung,
Kaffee & Digestif
Sterneküche ohne Strom. Nachdem wir Im Sommer 2023 bis 2025 Drei wunderbare Abende mit unseren Gästen in Everswinkel bei Iberico Westfalia auf dem Hof Vincke verbracht haben, Kommt jetzt die 4. Edition!
Hier werden Ibérico-Schweine in Freilandhaltung gehalten. Zwischen Fackeln und Kerzenschein haben wir auf verschiedensten Grills in einer wunderbaren Outdoor-Küche ein Sechs-Gang-Menü gekocht.
Unsere Gäste haben in einer halboffenen Scheune an einer wunderschön gedeckten Tafel Platz genommen.
Christoph Rüffer
Am 18. Oktober 2026 um 12:00 Uhr
6-Gang-Menü mit Getränke-Begleitung, Aperetif, Wasser, Kaffee und Degestif | 490 € pro Person
Im Cœur D’Artichaut dürfen wir einen ganz besonderen Gast willkommen heißen: Christoph Rüffer***, der herzliche und sympathische 3-Sterne-Koch aus dem renommierten Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, bekannt auch aus der Küchenschlacht. Gemeinsam mit unserem Küchenchef Frederic Morel steht er für ein exklusives 4-Hands-Lunch am Herd.
Fred kennt Christoph schon lange. Zu Zeiten seiner Tätigkeit im Se7en Oceans, direkt gegenüber vom Vier Jahreszeiten, besuchte er ihn nach Feierabend regelmäßig und bekam von ihm oft noch ein Stück Käse vom legendären Käsewagen des Restaurants. Diese gemeinsame Geschichte macht den bevorstehenden Mittag umso persönlicher.
Freuen Sie sich auf ein kunstvoll komponiertes 6-Gang-Menü, begleitet von einer sorgfältig ausgewählten Getränke-Begleitung, Aperitif, Wasser, Kaffee und Digestif - ein Gesamterlebnis für 490 € pro Person.
Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und erleben Sie einen besonderen kulinarischen Nachmittag voller Freude, Erinnerungen und Spitzenküche.
Island Food Festival Sylt 2026
11. - 14 November 2026
Das Island Food Festival 2026 auf Sylt bei unserem Jan-Philipp im Söl'ring Hof vom 11. bis zum 14. November 2026!
In dieser Zeit darf Fred bei seinem Freund Jan-Philipp Berner** der Hauptprotagonist beim Island Food Festival 2026 sein. Freuen Sie sich auf ein buntes Kulinarik Programm mit den beiden Freunden auf der Insel.
Vom 4-Hands-Dinner über eine Insel Safari, einem Diner à la bonne franquette - die beiden planen und hecken allerhand tolle Formate während des Festivals für ihre Gäste aus und freuen sich schon sehr!
Die Buchung läuft über den Söl'ring Hof.
Roberto di Pinto
Am 26. November 2026 um 18:30 Uhr
Begleitet wird das Menü von einer sorgfältig abgestimmten Getränke-Begleitung, Aperitif, Wasser, Kaffee und Digestif | 375 € pro Person.
Im November heißt es im Cœur D’Artichaut: Rückrunde für ein ganz besonderes kulinarisches Duett – ein 4-Hands Dinner mit Roberto di Pinto* aus Mailand und unserem Frederic.
Zwei Küchenstile, zwei Handschriften, eine gemeinsame Leidenschaft – für Genuss ohne Kompromisse. Die beiden verbindet nicht nur die Liebe zu besten Zutaten und handwerklicher Perfektion: Ihre Familien, beide selbstständige Gastronomen mit jungen Kindern, haben sich beim Constance Gourmet Festival auf Mauritius kennengelernt – eine Begegnung, die Inspiration und Freundschaft zugleich schenkte.
Freuen Sie sich auf ein einzigartiges 6-Gang-Menü, das italienische Raffinesse mit moderner französischer Präzision verbindet und die beiden großen Genussnationen Europas: Frankreich & Italien direkt nach Westfalen bringt.
Crêperie Events
06. Oktober & 15. Dezember 2026
Bei all diesem Programm in 2026 müssen wir an andere Stelle etwas kürzer treten und werden daher die Crêperie Events ein wenig dezimieren.
Vorweg: selbstverständlich bleibt der allseits beliebte Entenabend am 15. Dezember 2026 erhalten!
Am 6. Oktober 2026 wird es noch ein zweites Event zu einem noch folgenden Thema geben!
Best of 2026
Vom 28. bis 31. Dezember 2026
Wie in jedem Jahr freuen wir uns auch 2026 wieder auf unser traditionelles Best-Of-Menü – ein kulinarischer Rückblick auf die Höhepunkte des Jahres.
Vom 28. bis zum 31. Dezember 2026 servieren wir Ihnen die acht besten Gänge unserer Saison – sorgfältig ausgewählt, raffiniert zubereitet und zu einem besonderen Menü vereint.
Bitte beachten Sie: Das Menü wird ausschließlich in seiner vollständigen Form angeboten, ohne Möglichkeit zur Verkürzung oder Änderung der Gangfolge. Zudem können wir an diesen vier Tagen keine Anpassungen für Allergien, Unverträglichkeiten oder besondere Ernährungsformen vornehmen.
Für diesen Zeitraum gelten außerdem besondere Stornierungsbedingungen.