Deux étoiles MICHELIN : une cuisine de haut niveau qui vaut le détour !

Niché dans une cour (avec une terrasse chic en été) et à quelques minutes à pied de la cathédrale, vous trouverez ce concept attrayant de « restauration raffinée décontractée » : dans une atmosphère chaleureuse, vous pouvez regarder dans la cuisine ouverte - cela rappelle presque une scène de théâtre. Ici, Frédéric Morel, né en France, allie habilement ses racines bretonnes aux influences de sa patrie d'adoption du nord de l'Allemagne, ainsi qu'une touche moderne et créative : les sauces et les bouillons sont exceptionnels ! Lors du choix des meilleurs produits, il tient compte de la saisonnalité et de l’origine régionale. Le menu « Dégustation de Morel », renouvelé tous les mois, est disponible en six ou huit plats. Une option 4 plats est disponible uniquement le dimanche (sauf jours fériés et pendant l'Avent). Au lieu du vin, vous pouvez également choisir un accompagnement sans alcool.